わかだんなのひとりごと

こんにちは、一乗寺中谷の若旦那です。
めっきり暖かくなって、桜のつぼみも膨らみ始めた今日この頃
一乗寺中谷でも春の新作を沢山ご用意して皆様のお越しを
お待ちいたしております。

昨年ご好評いただいた桜のモンブランが、パワーアップして
再登場！また、ふわふわしっとりの、厳選素材を使った
中谷ロールも３月初旬から新発売しており、こちらもリピーター様
続出の大好評♪四季折々の上生菓子お詰め合わせは、春色カラー
をラインナップいたしました。

春の京都散策の折、ぜひ一乗寺中谷へおこしやす・・・

＊２６日からの催事には、限定商品として「さくらのざるわらび」
を発売する予定です

バレンタインには多数のお客様にご来店いただき、ありがとうございました。
おかげさまで一眼レフの効果か見本写真の映り良さにも助けられ？
今年はバレンタイン商品売り上げ倍増！コレもひとえに皆様のおかげ、
と感謝の気持ちでイッパイです。本当に、ありがとうございました。


さて、バレンタインも終了して気持ちはイッキに２０日からの
「京都高島屋・京の味ごちそう展」へシフトしております。
このごちそう展では、源氏物語が共通テーマとなっており、中谷は
「紫式部」という少々ベタなタイトルですが、お味のほうはとっても
複雑でお手間入り、そして中谷ならではの一品になりました。

中身はなんと栗羊かん・お抹茶浮島・フィユティーヌを混ぜた
チョコレート・マロンムース・カシスムースの５層になっており、
仕上げはお庭風。
ヨメが凝りすぎてかなり原価割れの恐れのあるこの商品は、各日５０個
限定でご用意しております。京都の名料亭のランチがかなりお得な
お値段で食べられることもあり、毎年盛況のこの「ごちそう展」に、
ぜひ足をお運びくださいませ。若旦那が、売り場で怪しく微笑んで
アナタをお迎えいたします・・・

大変ご無沙汰いたしております、一乗寺中谷＊若旦那です。

昨年ご好評頂きましたオリジナルチョコレート、今年も
店頭にお目見えしております。

和菓子も洋菓子も本気のプロがコラボしてこそ生まれる中谷の
チョコレートは、昨年よりもさらに完成度の高いモノに
グレードアップ！そしてスティック状の３色生茶チョコレートや
あんむうす大福（お抹茶あんムースにお抹茶生チョコレートを
包み込んで、それをさらにふわふわの求肥でコーティングした
もの、スタッフイチオシの逸品です）などなど、バレンタイン直前
までラインナップはじわりじわりと増え続ける模様・・・・


しかしながら今年のバレンタイン前日の１３日は中谷の定休日、
勝手ながらお休みとさせていただきますので、チョコレートご購入
ご希望のお客様はお早目のご来店をお薦めいたします。

また、チョコレート商品は全て地方発送可能ですので、「ＨＰを見た！」
とご連絡いただけばご希望にあわせてギフト発送させていただきます。


店頭では一部ご試食可能な商品もございますので、ぜひお店に足を
お運びくださいませ、スタッフ一同お待ちいたしております・・・

ご無沙汰しております、一乗寺中谷若旦那です。朝晩の冷え込みが増して
きて、ようやく秋らしくなってまいりました。
今年も、丹波の新栗が入荷♪今年の栗は粒も大きく、甘みも強くて
例年にも増して美味しいものです。当店も、張り切ってお昼のお膳の
お赤飯に入れたり、蒸し羊かんにタップリ乗せてみたり、新栗を満喫
していただけるラインナップでお客様のお越しをお待ちいたしております。

洋菓子にも、芋＊栗メニューが登場！毎年恒例になってまいりました
栗蒸しモンブラン（蒸し羊かんとマロンクリームがとっても良く合うのです
）に加えて、週末限定の紫芋モンブランも新登場。ショーケースがイッキに
秋色に♪どうぞ秋の中谷へ、おこしやす・・・・

こんにちは、だいぶブログをサボってしまった若旦那です。
いよいよＧＷも始まり、期間中はお天気もまずまずとの事で
たくさんのお客様と出会えるかなあ、と楽しみにしております。

母の日が近くなってきたからか、ネットでのご注文も増えて
まいりました、有難い事です。今年のラインナップには間に
合いそうに無いのですが、来年はヨメの知り合いのフラワー
コーディネーターの方のお花とお菓子のコラボ企画なんてのも
いいなあ、なんてゆうております。

さて、母の日と言えば、昨年に引き続き今年も「京都伊勢丹」
さんで数量限定母の日スイーツを展開させていただく事になり
ました。昨年は洋菓子寄りのスイーツでしたが、今年は何故か
「お料理」寄り・・というのも、ヨメが
「昨年流行ったギミックケーキにトライしてみよう♪」と言い出し
たので、試行錯誤の結果お祝いと言えば・・お寿司！と、チラシ寿司
のギミックケーキを作る事になってしまいました。イロモンっぽい
ですが、お味はなかなか本格的な洋菓子に仕上がっております。

まずベースはオレンジとチョコ、ヨーグルトなどを使ったムース。
そして錦糸卵はマロンクリーム。シイタケは生チョコレート、人参は
羊羹・・・そして添えてある出し巻きはロールケーキです。


凝りだすと止まらないヨメ、なんだか随分お手間入りなものになって
しまいました。このケーキ、伊勢丹限定品なので当店で直接ご購入
いただけないのです・・・ご興味を持たれた方は、どうぞ伊勢丹さん
の窓口を覗いてみてください♪

それでは皆様、良いゴールデンウイークをお過ごしください！